1、鸡、土豆、洋葱、葱、姜、盐、料酒、咖喱粉、糖。

2、备好材料，鸡切块。洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。

3、锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。

4、加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。

5、到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。