1、干百合用洗干净用凉水泡开，蜜枣和桂圆摆在碗底。

2、蒸熟凉至温热的糯米饭，倒入适量的白砂糖，搅拌。

3、把泡发开的百合去水，放进糯米饭中，搅拌均匀在一起。

4、搅拌好的糯米百合舀入碗中，注意用勺子押紧蜜枣桂圆，以免花色变形。

5、蒸锅中开水，放入八宝饭再蒸十五分钟。

6、蒸的时候可以熬玫瑰汁儿，将玫瑰花酱、洛神花放在锅中，加水，煮开，煮出玫瑰色后，倒入淀粉收汁儿。

7、将熬好的洛神玫瑰汁儿，淋在蒸熟倒扣在盘子中的八宝饭上，即可。