1、准备材料：五花肉150克、青红尖椒各适量。

2、配料：生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。

3、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；

4、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；

5、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；

6、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；

7、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。