1、原料：鹅蛋、温水、料酒、油、葱花、生抽、胡椒粉。

2、大鹅蛋1只，把鹅蛋打到碗中，放料酒，胡椒粉搅均勻。

3、加适量的溫水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟(看蛋量的多少适当调整时间)。

4、蒸的期间切点葱花备用。

5、时間到取出來调点油和生抽，撒上葱花就完成了。