干锅香辣蹄花 干锅香辣蹄花的做法

美食推荐2023-03-28 23:27:01佚名

干锅香辣蹄花 干锅香辣蹄花的做法

1、姜片、姜末、蒜末、葱花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

2、猪蹄洗净,切块;芹菜择洗干净,切段,朝天椒洗净,切小段。

3、猪蹄焯水后放入汤锅中,加姜片、盐,大火烧开,再用小火炖至熟透,捞出放凉。

4、在锅中加入少量油,将芹菜、朝天椒放入锅中炒至三分熟,加入猪蹄炒出香味,再添半锅清水焖,直至汤水靠干。

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