时间:2024-05-02人气:作者:佚名
1、土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。
2、锅里下入油,葱花,胡萝卜片,土豆片,翻炒。
3、下入青椒,继续炒制。
4、加盐及其他调味料。
5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。
6、最后下入豆腐卷。
7、一定不要先下入豆腐卷,否则火太大了温度太高,容易把豆腐卷炒烂炒碎掉,影响到整个菜的外观和口感。
8、炒制一会,加热水炖一下。
9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软,有弹性,嫩的窍门,那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒,豆腐卷都最后加,炒制到三分之一的时候,马上加少许热水炖一炖,这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似,这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性,软,嫩。
10、炖至整个菜略微开始收汁就可以,这个才是可以有少许的汤汁的,这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。
11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。
1、大鹅的肉清洗干净,鹅肉冷水下锅,焯掉多余的血沫。2、鹅肉捞出来,锅中放油,小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鹅肉。3、调入适量老抽,大火翻炒均匀,加入刚才炖鹅的汤,大火烧开,再转小火炖一个半小时。鹅肉炖烂后,
(0)人喜欢2024-05-021、糯米蒸熟,比平常煮饭多放一点点水,大约蒸20分钟,蒸熟后稍微放到温热不烫手,倒入大盆,大盆事先抹好植物油,防粘。戴上一次性手套,手套粘点植物油,防粘,反复抓捏或揉。很轻松地抓捏大约三两分钟,可抓到看不到完整的饭粒。抓
(0)人喜欢2024-05-021、材料:苦瓜3根,小葱2根。 2、调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。 3、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 4、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,
(0)人喜欢2024-05-021、冰箱保存,可以准备一些保鲜膜和一个干净的容器,需要先将喝剩的粥倒入干净的容器中,接着用保鲜膜包裹着容器,将其放在桌面上等粥放凉后放进冰箱中保存,这样做可以保存到第二天,但是食用时需要加热。2、凉水保存,将煮好的粥晾凉
(0)人喜欢2024-05-021、土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。2、锅里下入油,葱花,胡萝卜片,土豆片,翻炒。3、下入青椒,继续炒制。4
(0)人喜欢2024-05-021、大鹅的肉清洗干净,鹅肉冷水下锅,焯掉多余的血沫。2、鹅肉捞出来,锅中放油,小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鹅肉。3、调入适量老抽,大火翻炒均匀,加入刚才炖鹅的汤,大火烧开,再转小火炖一个半小时。鹅肉炖烂后,
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(0)人喜欢2024-05-021、材料:苦瓜3根,小葱2根。 2、调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。 3、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 4、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,
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