1、材料：青木瓜1个，姜蒜适量，盐。

2、青木瓜买来后，要放2-3天，表皮变得有点半黄就可以炒菜了。

3、木瓜切片。

4、用油煸炒姜和蒜，倒入木瓜片翻炒。

5、等木瓜炒到变软，加入盐即可，根据个人口味加鸡精或者味精。