1、首先准备清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。

2、然后将上述原料调和匀，再放入锅中煮开装起，再将芫荽浸透，鱼汁就做好了。

3、这个鱼汁适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在冰箱中，分次应用。