1、食材：瓜藤500g、鸡精适量、盐适量、油适量、蒜适量、辣椒适量。

2、瓜藤去皮摘成段。

3、加水浸泡洗净捞出沥干水份。

4、辣椒，蒜切好备用。

5、锅中入油，放入蒜炒香。

6、放入辣椒，南瓜藤翻炒至变色。

7、放入盐，鸡精调味翻炒均匀即可。