蒜苔炒鸡蛋 蒜苔炒鸡蛋的做法
时间：2024-06-08人气：作者：佚名
1、青葱翠绿的蒜苔一把，处理蒜苔，根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净。
2、尽量切的大小均匀，长度适中。
3、拿三个鸡蛋，磕碗里，加一点盐，鸡蛋打开。
4、起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，炒好盛出来。
5、再起锅下油，放入花椒，葱姜，干辣椒。放入蒜苔大火翻炒。
6、快熟时放入鸡蛋翻炒，出锅前放盐即可。
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1、钢化蛋挨个洗干净。2、葱切段，姜切片，其他全加入锅内。3、必须冷水下锅，不然蛋容易炸裂。4、直接加材料煮沸10分钟关火。5、钢化蛋用漏勺捞出，挨个敲碎蛋皮。6、钢化蛋放入锅中泡一夜入味，第二天加热一下，就可以吃啦！
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1、锅内烧水，水开加入肉皮焯水5—8分钟。2、把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的猪毛。3、斜刀刮去多余的肥肉。4、刮好的肉皮。5、把处理好的肉皮切成丝。6、刮出的肥肉不要扔，把它们扔进锅里小火熬成猪油。7、锅内放
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