黄瓜是很多女性减肥喜欢食用的蔬菜，因为它本身的水分非常的多，热量低又可以增加饱足感。此外，黄瓜还可以预防乳腺癌、降低高血压、养颜美容、治疗便秘，是不可多得的好食物，家中幼儿也很适合食用。

食用黄瓜的健康好处

1、帮助关节肌肉

黄瓜是二氧化矽的丰富来源，它可以透过强化结缔组织来促进关节的健康。事实上，黄瓜可以减少关节炎的痛苦，这是因为结缔组织较强，可以给予骨头较好的支持，降低发炎。

2、帮助减去体重

由于黄瓜热量很低又含有很多的水分，所以非常适合减肥的人食用。黄瓜的高含水量和可溶性纤维可以惊人的从消化系统清除体内毒素，帮助消化功能。

3、帮助克服宿醉

为了避免早晨的宿醉和头痛，妳可以在睡前吃一些黄瓜片。黄瓜具有足够的维生素和电解质，可以补充许多必须的维生素和矿物质，降低宿醉和头痛的强度。

4、帮助对抗癌症

根据韩国研究，有乳线癌的患者明显的各种蔬菜摄取比较少，包括黄瓜。希腊研究也发现，有乳线癌的女性比没有罹患乳线癌的女性食用较少的黄瓜。

5、护理皮肤头发

如果不喜欢吃黄瓜，妳可以用它来治疗皮肤过敏和晒伤，如同芦荟一样。放黄瓜片在浮肿的眼睛可以减少浮肿。黄瓜的矽和硫也可以刺激毛发生长。

6、可降低高血压

黄瓜对血压很有帮助。尽管黄瓜有很高水平的水，但它确实对降低血压很有帮助。如果想要显著的降低高血压患者的血压，可以使用黄瓜萃取物或黄瓜冰沙。

7、可以治疗口臭

如果有不好的口气，也可以使用黄瓜来治疗。将黄瓜片贴在口腔上颚，用舌头顶住30秒，黄瓜的植物化学物质可以杀死引起口臭的细菌。

黄瓜的高含水量有何助益

1、可以防止脱水

由于黄瓜含有非常多的水分，所以如果有感觉身体脱水、缺乏水分，可以立即食用黄瓜来补充水分。可以直接生吃或是打成汁饮用。

2、可以镇热消暑

黄瓜本身具有清凉消暑的功效，因此如果有中暑，或是酷热的情况时，可以食用冰凉的黄瓜来消暑，效果非常的快速。