牛肚是什么 牛肚是什么样的
时间：2024-03-26人气：作者：佚名
1、牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。
2、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
最新文章
1、鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。2、鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。
(0)人喜欢2024-03-26
拌凉粉是以黄瓜、凉粉、里脊肉为主材的菜肴名。把蒜捣成泥，加水稀释，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化。
(0)人喜欢2024-03-26
1、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。2、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。3、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。4、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。5、加入奶油奶
(0)人喜欢2024-03-26
1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。4
(0)人喜欢2024-03-26
1、牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。2、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖
(0)人喜欢2024-03-26-
1、鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。2、鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。
(0)人喜欢2024-03-26 -
拌凉粉是以黄瓜、凉粉、里脊肉为主材的菜肴名。把蒜捣成泥，加水稀释，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化。
(0)人喜欢2024-03-26 -
1、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。2、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。3、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。4、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。5、加入奶油奶
(0)人喜欢2024-03-26
