1、包菜切丝用盐掐水10分钟。

2、不用倒掉水，直接磕入两个鸡蛋，搅匀。

3、加入面粉和胡椒粉。

4、不要太稀，感觉有粘稠劲即可。

5、电饼铛刷油。

6、每个饼托磕入一个公鸡蛋。

7、撒上黑芝麻，这样烙出来有芝麻香。

8、底面焦黄后反面煎至两面都金黄。

9、出锅即可。