夏天吃芹菜是比较适合的，但是单吃芹菜难免有点乏味，而鸡蛋和有些食物配在一起吃的口感很好，那么芹菜和鸡蛋可以一起吃吗？

芹菜能和鸡蛋一起吃吗

芹菜和鸡蛋可以一起吃。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

芹菜和鸡蛋一起吃的好处

补充营养

芹菜和鸡蛋是两者不同类型的食物，这两者的营养成分有较大的差异，两者一起食用，可以提供人体所需营养，比单独的吃一种食物，获得的营养要多。

补血养颜

铁元素是造血系统必不可少的一种元素，芹菜和鸡蛋中都含有丰富的铁元素，有补血养虚的作用，可以改善人的脸色暗黄，使脸色红润。

防癌抗癌

芹菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在肠胃的停留时间，可以快速将有毒物质排出体外，而且芹菜对肠内的细菌产生的致癌物质有一定的抑制作用；鸡蛋中含有硒元素被称为“抗癌之王”，能抑制癌细胞的生长。

芹菜鸡蛋的做法

1、准备1斤芹菜、鸡蛋3个、适量的食油、食盐、辣椒、料酒、花椒、香油。

2、将芹菜洗净、摘除叶子，芹菜切成小段，辣椒洗净、切小段，打散鸡蛋，在鸡蛋中加入少量的水及料酒。

3、热锅倒油，开小火，将打散的鸡蛋放入锅中，翻炒几下，盛出。

4、将花椒、辣椒等配料放入锅中，炒出香味来，再放入芹菜翻炒几下，随后加点食盐来调味。

5、最后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒几下就可以了。

建议：可以将芹菜焯水，这样的芹菜的口感更好。

芹菜不适合和什么一起吃

1、芹菜最好不要和阿莫西林一起吃，以防这两者间产生发应，降低阿莫西林的药效，影响其身体的恢复。

2、芹菜不适合与虾、鸡肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用，以免影响蛋白质的吸收，损伤人体的元气，芹菜和甲鱼一起食用，情况严重的还会引起中毒现象。

3、芹菜不宜与黄豆、毛蛤蜊、牡蛎、黄瓜等食物一起食用，这些食物与芹菜相克，一起食用会影响营养元素的吸收。

鸡蛋不适合和什么一起吃

1、鸡蛋不适合与兔肉一起吃。鸡蛋和兔肉中都含有一些活性物质，一起食用，容易刺激肠胃，引起腹泻。

2、鸡蛋不适合与豆浆一起食用。豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的生物活性物质发生反应，容易失去营养成分，降低营养价值。

3、鸡蛋不适合与雪莲果、柿子、菠萝、茶等一起食用，这些食物与鸡蛋一起吃，会影响蛋白质的吸收，不利于食物的消化。

4、鸡蛋不适合与消炎片、糖精一起食用，这两种食物与鸡蛋一起吃，可能会发生食物中毒的现象。

5、鸡蛋与红薯一起吃不容易消化，可能还会出现腹痛积食的现象。