1、材料：牛肉约1斤、年糕2条半、蒜头、姜适量、生抽适量。

2、牛肉和年糕化冻。

3、锅内倒少许油，蒜头拍扁，油烧热后和姜片一起下锅爆香。

4、下牛肉翻炒至变色。

5、把年糕片均匀铺在牛肉上，盖上锅盖，焖5分钟。

6、开盖，将牛肉与年糕翻炒均匀，起锅。