1、炒菌子的做法

（1）刮洗干净，切片。

（2）大蒜切片，青椒切小。

（3）锅中放猪油和盐。

（4）油化，下蒜和辣椒炒。

（5）下菌片炒，待有点蔫，放适量水煮。

（6）待水分煮得差不多干，就起锅了。

2、油炸菌子的做法

（1）菌子清洗干净。

（2）洗好的菌子晾晒到基本干,没有多余的滴水。

（3）适量干辣椒和菌子一起入锅炸,炸至金黄即可。

（4）出锅,炸好的菌子和油一起装入容器中保存,吃的时候用干净筷子夹出来即可。