时间:2024-07-30人气:作者:未知
1、佛跳墙。始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆,在闽菜中首屈一指,久负盛名,是名副其实的闽菜状元。
2、半月沉江。“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明,宛如半轮月影沉在江底。1962年,郭沫若先生来南普陀寺参观品尝素菜,三杯后题诗“半月沉江底,千峰入眼窝”,此道菜自此闻名遐迩。
3、斩河田鸡。福建省的汉族客家名菜,属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻金黄油亮,十分诱人。原计原昧,鲜香脆爽,滑嫩不腻。
4、大黄鱼吐银丝。菜肴采用产自宁德三都澳,大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀,挂糊酥炸成龙形,浇自制古早味酸甜酱汁。
5、南日鲍。产于福建省莆田市南日岛,因其生长的水质清新,水温适中,以新鲜的海带,紫菜,龙须菜作为饵料,接近天然绿色食品,肉质细嫩,味道鲜美而享有盛名。
1、牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,适合炖、煮、卤。2、土豆焖牛肩肉做法。葱切段,姜切片,准备好八角 香叶 辣椒。将牛肉洗净切成大块。土豆去皮,切成滚刀块备用。切
(0)人喜欢2024-07-301、红豆加水浸泡一夜,豇豆加水浸泡一夜。头天晚上泡上,第二天下午我才开始做,泡了将近18个小时,红豆取出控出水。豇豆也取出控干水。2、锅里加清水2000克,放入泡好的红豆,盖好盖子。3、大火烧开转中火,水开后再放入豇豆,
(0)人喜欢2024-07-301、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。2、猪肉入锅炒出油,放入大蒜爆香。3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。4、加入凉水烧开。5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉,加上一定的凉水,放适量的盐,加上一
(0)人喜欢2024-07-301、去地里采集新鲜的蒲公英,开花的也没关系,只要将黄色的花朵摘掉就可以了。2、采集好的蒲公英拿回家后,先要将上面的黄叶摘掉,有虫卵的叶子也要摘下去,将硬邦邦的根掐去。3、先将蒲公英清洗几次,然后烧一锅开水,将蒲公英放进开
(0)人喜欢2024-07-301、佛跳墙。始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆,在闽菜中首屈一指,久负盛名,是名副其实的闽菜状元。2、半月沉江。“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明,宛如半轮月影沉在江底。1962年,郭沫若先生来南普陀寺参观品
(0)人喜欢2024-07-301、牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,适合炖、煮、卤。2、土豆焖牛肩肉做法。葱切段,姜切片,准备好八角 香叶 辣椒。将牛肉洗净切成大块。土豆去皮,切成滚刀块备用。切
(0)人喜欢2024-07-301、红豆加水浸泡一夜,豇豆加水浸泡一夜。头天晚上泡上,第二天下午我才开始做,泡了将近18个小时,红豆取出控出水。豇豆也取出控干水。2、锅里加清水2000克,放入泡好的红豆,盖好盖子。3、大火烧开转中火,水开后再放入豇豆,
(0)人喜欢2024-07-301、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。2、猪肉入锅炒出油,放入大蒜爆香。3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。4、加入凉水烧开。5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉,加上一定的凉水,放适量的盐,加上一
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