1、食材：草鱼 800克、酸包菜一包、生姜8克、生粉5克、鸡粉3克、蚝油5ml

2、先把草鱼处理干净再切成片控水备用。

3、再把鱼片放生粉，鸡粉，生姜，蚝油，盐搅拌均匀后腌制十分钟。

4、取出调料包里面的酸包菜，可以再切细一点备用。

5、把酸包菜放姜蒜炒出香味，炒干水分。

6、再放进锅里和酸包菜一起翻炒均匀后加一大碗水烧开。

7、接着把腌好的鱼片放入锅，盖盖子煮。

8、最后放少量盐，和鸡粉，撒上葱花即可。