生活中很多人说核桃多吃可以吃有利于智力发育，是一种比较好的补脑食物，那么核桃是不是补脑子的？为什么核桃的形状像大脑？
核桃是不是补脑子的
是的，具有一定补脑作用。
之所以说核桃补脑，只要是因为核桃味甘性温，其中含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、亚麻酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，其中不饱和脂肪酸可以促进人体大脑的细胞代谢，有利于人体神经细胞活力，从而在一定程度上帮助强化人体脑血管弹力，提高人体大脑生理功能，具有一定促进人体脑部发育的作用，所以核桃确实是具有一定补脑作用的。
其次就是核桃的形状与人体大脑相似，因此很多人觉得吃啥补啥，吃和大脑相似的核桃就可以补脑。
为什么核桃的形状像大脑
核桃之所以像大脑，并没有什么特殊的意义，只是环境导致的，仔细观察会发现核桃果肉被包裹在核桃壳中，这就导致核桃其中的形状，很大一部分原因受核桃壳的影响，核桃壳内部形状像大脑，所以洗染也会导致核桃肉质像大脑，这是一种正常的现象，并没有什么好奇怪，严格意义上来说，两者相像只是一种巧合。
核桃可以天天吃吗
可以，但要适量。
核桃是胡桃科植物，味甘性温，其中含有的营养价值以及食用价值是比较高的，并没有什么特殊的食用禁忌，是可以天天进行食用的，只是由于核桃性温，再加上又含有大量的脂肪以及维生素、蛋白质等，要适量食用，避免导致人体出现上火或者是诱发肥胖等症状发生，对人体的健康造成危害，所以人体是可以天天吃核桃的，但要注意食用量。
核桃一天吃多少比较合适
建议一天吃不超过5颗。
核桃的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，一般正常人体一天只需要吃3-5颗左右的核桃，就可以满足人体日常能量需求，对人体的健康具有好处，食用过量反而容易对人体的健康造成伤害。
核桃怎么吃补脑
核桃吃法很多，以下只是一个例子，具体如下：
材料：核桃、红枣、红糖、油、糯米粉。
做法：
1、先把核桃放锅里小火炒熟，炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。
2、然后倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。
3、之后把盆内所有材料揉成一个光滑的面团。
4、再准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热，将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。
5、期间盖上锅盖、中火烙5分钟，将核桃红枣糕翻面。
6、再加锅盖烙五分钟直至熟即可。
