1、食材：大米。

2、取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。

3、半个小时后，把水倒掉加一点点食用油进去拌匀。

4、锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。

5、下锅后的米，需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。

6、待米粒开始四散开来，逐渐漂浮起来，此时就可以停止搅动，让它自由的和水融合。

7、小火慢煮。