玉米是生活中常见的一种食材，很多人都会经常吃，那么玉米的营养价值及功效是什么呢？玉米适合减肥的人吃吗？

玉米的营养价值及功效

营养价值

玉米中主要含有蛋白质、脂肪、碳化化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等成分，食用后可以为机体补充较为充足和全面的营养。

功效

调中开胃

据《本草纲目》记载，玉米性味甘平、无毒，能调中开胃，所以玉米食用后可以有效改善食欲不振、消化不良等症状，对提升人体的胃肠道健康是非常有益处的。

防治便秘

玉米中的膳食纤维进入消化道后，可以刺激胃肠粘膜，促使胃肠道的蠕动加快，并且膳食纤维还可以在大肠中吸收水分软化大便，所以玉米食用后可以起到防治便秘的功效。

防三高

玉米中的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶可以抑制摄入，增加胰岛素分泌，从而达到降血糖的功效，而所含的酚类和黄酮类化合物等成分，则可以降低体内的胆固醇、甘油酯等物质的含量，从而达到控制血压和胆固醇的作用，所以玉米有一定预防和改善三高的作用。

玉米适合早上吃还是晚上吃

都适合。

玉米是一种谷薯类食物，是人体日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等营养素的主要来源，所以在一日三餐中都是适合吃的。

但需注意的是，根据《中国居民膳食指南》的建议，人体每天摄入谷薯类食物250-400克左右就可以了，所以玉米无论在什么时候吃，都不宜过多食用。

玉米适合减肥的人吃吗

适合。

玉米的热量不高，食用不用担心摄入的热量过多，其次玉米作为一种粗粮，膳食纤维丰富，食用后可以提供很强的饱腹感，对帮助控制食物摄入也能起到很好的功效，加快玉米的营养比较丰富全面，经常食用可以避免因为控制饮食而造成营养不良的情况发生，所以玉米是适合减肥吃的。

玉米减肥效果怎么样

因人而异。

虽然说玉米是一种适合减肥吃的食物，但每个人的饮食习惯、运动习惯都不一样，要是在吃玉米期间，有保持健康饮食并配合运动的话，那么就可以起到比较好的减肥效果，但要是没有控制饮食也没有配合运动，那么吃玉米也没有什么减肥作用，所以玉米减肥效果怎么样是完全因人而异的。