1、材料：鸡蛋面、黄瓜丝、葱花、肉末、芝麻酱、酱油、食用油、白芝麻。

2、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉，放入碗中备用。

3、芝麻酱、生抽和盐拌匀，再放入其他配料，搅拌均匀后浇在晾凉的面条上，放上黄瓜丝、葱丝等，再撒少许白芝麻即可。