1、准备材料：牛棒骨700克，葱姜蒜适量，酱油适量，花椒适量。

2、牛棒骨洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里。

3、花椒粒洗干净放进隔渣器里。

4、干辣椒洗干净也放隔渣器里，锁好隔渣器，放进高压锅里。

5、生姜洗干净切片放进高压锅里。

6、陈皮洗干净放进高压锅里，然后放适量的水到高压锅里，开火煮到高压锅响算起，半个钟即可。