1、最好不要吃虾头。吃虾头相当于吃虾屎和半消化的虾食物。

2、更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。重金属含量随其大小和位置而变化，趋势是大样本中重金属含量相对较高，罗非鱼和南美白对虾的生长与体重呈正相关。