细辛为马兜铃科植物北细辛、汉城细辛或华细辛的干燥根和根茎。细辛具有解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮的作用，下面来看看细辛的营养价值有哪些。

细辛的营养成分

北细辛全草含细辛脂素、马兜铃酸I、挥发油， 油中主要成分为甲基丁香酚、黄樟醚、细辛醚、榄香素，尚含优香芹酮、爱草醚、蒎烯、莰烯、桉油精、dl-去甲基衡州乌药碱、辛味物质派立托胺和（2E，4E，8Z，10E）-N-异丁基-2， 4，8，10-十二碳四烯酰胺等；华细辛全草含挥发油，油中主要成分为α-侧柏烯、月桂烯、γ-松油醇、榄香素， 尚含α-松油醇、黄樟醚、甲基丁香酚、肉豆蔻醚、芳樟醇、细辛醚、柠檬烯等，还含有正十五烷、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、芝麻脂素和N-异丁基十四碳四烯酰胺等；汉城细辛含挥发油，油中主要成分为优香芹酮， 另含α-或β-蒎烯、桉油精、甲基丁香酚、黄樟醚、α-甲氧基黄樟醚、榄香素、细辛醚等。

祛风散寒

细辛脂素有祛风散寒、通窍止痛、温肺化饮的功能，可用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、鼻塞鼻渊、风湿。

镇静催眠

细辛醚有镇静催眠的作用，还有解痉、解热的作用，对金黄色葡萄球菌及肺炎双球菌的生长均有一定的抑制作用, 还有较强的平喘作用。

抑制病毒

α-细辛醚有抑制呼吸道合胞病毒增殖的作用。

镇痛

细辛挥发油有明显的中枢抑制作用，有镇痛作用，其较强的镇痛作可以用于治疗头身痛、牙痛等。

细辛挥发油对组胺和乙酰胆碱所引起的支气管痉挛有明显的对抗作用。

细辛挥发油对多种真菌如黄曲霉菌、黑曲霉菌、白色念珠菌等均有抑制作用，对革兰阳性菌、枯草杆菌和伤寒杆菌也有一定的体外抑制作用 ，从而达到抗菌的效果。