1、刚摘的橙子一般需要将橙子保存3-5天左右的时间会变甜，当然要是成熟度比较低，那么则需要放置更长的时间。

2、正常来说刚摘的橙子很酸，只要不是品种原因导致的发酸，那么存放一段时间之后是会变甜的，因为果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，此时果实中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而放置一段时间的水果会变的更甜。