1、材料：面筋、青瓜、熟五花肉、生抽、竹盐、白糖各适量。

2、将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和焯好的面筋，加适量的生抽。

4、翻炒翻炒。

5、接着，合入切好的青瓜翻炒一下。

6、然后，加适量的竹盐。

7、加适量的白糖。

8、调味炒匀，即可。