炸茄子条的做法大全 炸茄子条的做法大全窍门
时间：2023-06-15人气：作者：佚名
1、做法一：
（1）将茄子清洗削皮，切割成1.5公分厚为的丁，用食盐、鸡精、葱、生姜水、米酒、芝麻油翻拌进味。
（2）将生鸡蛋磕入碗中，搅散，加小麦面粉25克，淀粉和面粉75克(木薯淀粉50克放水)调成蛋粉糊，再加15克油翻拌。将茄丁粘匀干小麦面粉，再逐一挂上蛋粉糊，放入五成滚油中炸透，捞起来。
（3）待油温高，再放进油中再炸至呈橙黄色、外脆时捞起来，摆盘，撒上孜然粉即成。
2、做法二：
（1）首先把茄子切成条 应该去皮的 因为着急就没去 到不影响口感 就是看着有一点颜色，然后一个鸡蛋 少许面粉 鸡蛋放在面粉里搅拌 变搅拌边加水 直到成面糊 茄子条能挂住。
（2）茄子条一个一个 放在面糊里挂浆，两年煎至金黄色捞出。
（3）最后撒点烧烤料。
3、做法三：
（1）蒜剁碎，干辣椒切段，热锅冷油爆香蒜末和干辣椒段。
（2）加入黄豆酱、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、水，煮开后，加入淀粉水勾芡即可，盛出备用。
（3）茄子切条，热油开始炸茄子条了，软了捞起装盘，浇上灵魂酱汁即可。
最新文章
1、扇骨300克藕200克，花生米适量，盐适量，姜适量，料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅，放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水，小火炖2个小时。7、炖熟后，放
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法：（1）猪肉切片，切薄一点，酸菜切丝，切细一点，红辣皮子切碎，大葱切丝，大蒜切
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法：（1）从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。（2）清洗干净的鸡
(0)人喜欢2023-11-30
1、清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。（2）洗干净的羊肉放入砂
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、扇骨300克藕200克，花生米适量，盐适量，姜适量，料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅，放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水，小火炖2个小时。7、炖熟后，放
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法：（1）猪肉切片，切薄一点，酸菜切丝，切细一点，红辣皮子切碎，大葱切丝，大蒜切
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法：（1）从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。（2）清洗干净的鸡
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。（2）洗干净的羊肉放入砂
(0)人喜欢2023-11-30
