时间:2023-07-05人气:作者:佚名
1、备用食材:小麦粉300克,牛奶260克,白糖适量,酵母粉3克,蛋黄2个,玉米淀粉15克,低筋面粉15克,奶粉20克,黄油20克。
2、先取190克的牛奶,将其置于煮锅中,加热至30度左右的温度即可关火,放入酵母粉和3克的白糖,搅拌均匀后,静置5分钟的时间,小麦粉放入在一个大盆中;
3、将牛奶分次少许倒入在面粉中,并且用手揉成一个光滑的面团,揉好的面团覆盖一张保鲜膜,放在温暖的地方发酵至原来的2倍大,发酵的过程中制作奶黄馅,鸡蛋2个,分离出蛋黄放入一个碗中;
4、然后在盛有蛋黄的容器中,加入差不多50克的白砂糖,用打蛋器将其搅打均匀,然后将奶粉、低筋面粉和玉米淀粉的混合物用筛网过滤在蛋黄中,同时再加入事先融化好的黄油;
5、最后将剩余的牛奶倒入在其中,一边倒入一边搅拌,成为糊状即可,用筛网仔细过滤几遍,然后倒入在不粘锅中,小火慢慢搅拌,可以抱团的时候即可关火,发酵好的面团分成小面剂子;
6、奶黄馅也分成一个个大小适中的剂子,包入在面团中,揉好即可,静置15分钟,上锅蒸制差不多20分钟的时间,关火后焖5分钟,即可出锅。
1、全麦卷饼一张、鸡胸肉一小小块、生菜2片、鸡蛋1个、蟹棒1根、蛋黄酱适量、黄芥末酱适量、胡萝卜丝20细条;2、平底锅小火喷少许油,打一个鸡蛋;3、马上放入一张全麦饼(全麦并可以自己做也可以买现成的,超市都有卖),用锅铲
(0)人喜欢2023-11-301、番茄洗净切小块,放入碗中备用,蒜切片剁成末,备用。2、热油锅后,倒入鸡蛋液,煎熟后用锅铲铲散,盛出备用。3、热油锅放入蒜末爆香,放入番茄翻炒出汁,加入白糖翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
(0)人喜欢2023-11-301、食材:鸡蛋2个,蔓越莓50克,低筋面粉100克,色拉油适量,细砂糖,蜂蜜适量。2、把2个蛋黄和蔓越莓、色拉油、蜂蜜搅拌均匀。3、筛入低筋粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。4、蛋白加少许白醋,分三次加入细砂糖,打发,至九分发,即
(0)人喜欢2023-11-301、准备食材:面粉250克;黄瓜1根;胡萝卜1根;土豆1根;生菜1棵;培根1片;炒好的肉丝80克;葱几棵;蒜白几棵;豆瓣酱1勺;盐适量;鸡精适量。2、将面粉倒入盆中,用70度左右的水来和面,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成
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