豆瓣酱晒干怎么做(豆瓣酱晾晒方法)

时间:2023-06-16人气:作者:未知

豆瓣酱晒干怎么做(豆瓣酱晾晒方法)

1、把豆瓣煮熟,面粉做成馒头蒸熟,放在温度适宜的地方用布盖着发酵让它长霉。长霉期间把辣椒打成酱加盐。

2、还可以根据自己喜欢的口味添加八角、桂皮、生姜、蒜子等,混匀装在盆里放在太阳底下晒。

3、白天晒晚上要收起来盖着,避免露水进去。豆瓣和馒头长霉后,把上面的霉刮干净,馒头弄碎和豆瓣一起放进辣酱混匀,接着晒太阳,一般太阳好的时候晒个10来天,闻着酱香味很好闻就可以了,快晒好了还可以加些菜籽油和炒熟的芝麻进去再晒个几天更香。

标签: 豆瓣酱  怎么做  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题