时间:2024-04-17人气:作者:未知
1、先将八角、小茴、草果、洋姜、香叶、甘草、灵香草用小钢磨打成粉末状。生姜切厚片,葱白切长段,大蒜去皮洗净,干辣椒切成2厘米长的节,豆鼓捶成泥茸状。
2、莴苣茎切成滚刀,芹菜切长段,年糕掰成小片备用。
3、肉蟹洗刷干净,去肺腮等杂物,剁下蟹钳,蟹身剁成四块。
4、螃蟹切口处拍上干淀粉,入六成热的油中炸呈红色捞出。
5、炒锅置火上,炸蟹的油温度降至三四成热时,放入香辣酱、生姜片、大蒜瓣、葱段、干辣椒节、花椒、豆豉茸、香料粉炒香出色,放入油炸后的肉蟹簸匀,再放入料酒、醪糟汁、白糖、精盐、鲜汤炒匀后,焖上1分钟,待肉蟹入味后捞出备用。
6、锅底加素菜煮熟,装入干锅中,干锅铺上螃蟹块即可。
1.首先将鸡爪处理干净洗净,起锅烧水,冷水下入鸡爪,加入料酒、生姜。2.水开后继续煮两分钟,捞出鸡爪备用,起锅烧油,放入姜片、蒜片翻炒,再放入鸡爪一起煸炒。3.再放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、蒜片搅拌均匀,最后大
(0)人喜欢2024-04-171、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒
(0)人喜欢2024-04-171、将虾洗净,虾线摘掉,所需食材洗净切好。锅烧热,倒入适量的油和花椒。2、油热后倒入适量的豆瓣酱、大葱炒香,放入适量的盐、老抽、洋葱、姜、蒜,倒入锅内翻炒。3、虾倒入锅里10分钟后,将莴笋、黄瓜、青椒倒入锅里,盖上盖焖5
(0)人喜欢2024-04-171、主料:白菜500克。辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。2、将白菜洗净。3、将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。4、将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。5、热锅后放入切好的腊肉片。
(0)人喜欢2024-04-171、先将八角、小茴、草果、洋姜、香叶、甘草、灵香草用小钢磨打成粉末状。生姜切厚片,葱白切长段,大蒜去皮洗净,干辣椒切成2厘米长的节,豆鼓捶成泥茸状。2、莴苣茎切成滚刀,芹菜切长段,年糕掰成小片备用。3、肉蟹洗刷干净,去肺
(0)人喜欢2024-04-171.首先将鸡爪处理干净洗净,起锅烧水,冷水下入鸡爪,加入料酒、生姜。2.水开后继续煮两分钟,捞出鸡爪备用,起锅烧油,放入姜片、蒜片翻炒,再放入鸡爪一起煸炒。3.再放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、蒜片搅拌均匀,最后大
(0)人喜欢2024-04-171、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒
(0)人喜欢2024-04-171、将虾洗净,虾线摘掉,所需食材洗净切好。锅烧热,倒入适量的油和花椒。2、油热后倒入适量的豆瓣酱、大葱炒香,放入适量的盐、老抽、洋葱、姜、蒜,倒入锅内翻炒。3、虾倒入锅里10分钟后,将莴笋、黄瓜、青椒倒入锅里,盖上盖焖5
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