青椒鱼做法和配方 青椒鱼做法视频教程

美食推荐2023-03-16 16:48:37佚名

青椒鱼做法和配方 青椒鱼做法视频教程

1、鲢鱼400g、螺丝椒100g、油50g、盐2g、生抽15g、米酒15g、姜1块、豆豉5g。

2、方法:鲢鱼处理干净,撒盐搅拌均匀,腌制片刻。

3、姜去皮洗净切丝,豆豉洗净控干水分。青椒洗净切滚刀块。

4、热锅倒油,码入鲢鱼块。中火煎至两面金黄,捞起。

5、另起油锅,放姜丝和豆豉煸香。放青椒爆炒片刻,撒盐翻炒均匀。

6、放鲢鱼翻炒均匀。放生抽和料酒翻炒均匀,起锅装盘即可。

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