晒干的糖醋姜果脯怎么做 糖醋干姜的腌制方法窍门
时间：2023-06-12人气：作者：佚名
1、备用食材：生姜250克，红糖250克，蜂蜜50克，水100克；
2、制作过程：第一步，选择品质比较好的嫩姜，将其加上面粉放入水中浸泡一会，仔细搓洗干净外皮，控水后，将生姜切成稍微薄一点的片，差不多2-3毫米；
3、红糖和蜂蜜分别准备出适量，如果是用古法红糖需要将其先敲碎，准备出不粘炒锅，将生姜片、红糖和蜂蜜一同放入其中；
4、中火开始翻炒，慢慢地生姜中的水分会析出，红糖也会融化在其中，这个时候便可在锅中加上100克的清水，转至小火继续慢慢翻炒；
5、所需时间比较长，大家要有耐心，待将锅中的水分基本收干，看到生姜片的表面出现颗粒状的红糖结晶的时候，便可关火；
6、继续翻炒，直到生姜片变得比较干燥，并且出现糖霜的时候，蜜饯就做好了，将其盛出来，在室温下充分冷却好，装入罐子中密封保存。
最新文章
1、扇骨300克藕200克，花生米适量，盐适量，姜适量，料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅，放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水，小火炖2个小时。7、炖熟后，放
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法：（1）猪肉切片，切薄一点，酸菜切丝，切细一点，红辣皮子切碎，大葱切丝，大蒜切
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法：（1）从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。（2）清洗干净的鸡
(0)人喜欢2023-11-30
1、清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。（2）洗干净的羊肉放入砂
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、扇骨300克藕200克，花生米适量，盐适量，姜适量，料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅，放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水，小火炖2个小时。7、炖熟后，放
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法：（1）猪肉切片，切薄一点，酸菜切丝，切细一点，红辣皮子切碎，大葱切丝，大蒜切
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法：（1）从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。（2）清洗干净的鸡
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。（2）洗干净的羊肉放入砂
(0)人喜欢2023-11-30
