1、首先把虾仁洗净,再去掉虾线。

2、然后再把虾剁成泥状。

3、剁完了之后在放两勺淀粉，一个鸡蛋清，一点点盐，在搅拌均匀。

4、然后用勺子,挖一点点,团成丸子。

5、锅里烧水，水开了就开始放团好的虾丸子，再放一些青菜和葱花，开锅就煮熟了。

6、夹开一个看看里面，虾肉清清楚楚的，口感很Q弹，真的挺好吃的。