都说病从口入、祸从口出，其实很多疾病都是我们自己吃出来的，包括可怕的癌症。那么什么样的饮食习惯才是健康的呢？

致癌的饮食习惯

爱吃烫嘴的食物

经过大量的临床证明，发现很多患有食管癌、胃癌的患者都有一个共同的特点，爱吃烫嘴的食物，吃饺子一定要吃刚出锅的、喝粥也得喝烫嘴的。不仅是吃饭，就连喝水，大多数消化系统的癌症患者都追求喝刚烧开的水。

通过在动物身上做实验，也发现喝酒、吃饭不细嚼慢咽、吃烫嘴的食物都会一定程度的烫伤或腐蚀食道黏膜。一旦黏膜细胞发生增生性病变，就有发生癌变的可能。

吃饭狼吞虎咽

如今快节奏的生活，让吃饭时间也变得尤为紧张，很多上班族把吃饭当做工作的一部分，认为吃饭只是为了填饱肚子。而繁重的工作压力使人们的吃饭速度变得非常快，其实这样对胃的伤害非常大。

从上幼儿园开始，老师就告诉我们吃饭要细嚼慢咽。因为狼吞虎咽的吞下食物，会严重损伤消化道黏膜，时间久了就会出现慢性胃炎的症状。而且吃饭不细嚼慢咽，大块的食物进入食道，会对消化道产生很强的机械刺激，长期如此就会引起消化道损伤乃至癌变。

吃饭总是吃太饱

“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思就是说一次性吃太多东西，会伤害我们自己的肠胃。从先人们的经历来看，吃的过多会导致胃肠道功能失调，长期如此，癌症也不能避免。

天天下馆子吃饭

年轻人现在不爱做饭，都喜欢一起出去吃饭喝酒聊天，长期这样下去，胃肠道功能会受到损坏，提前进入“癌”前期。天天吃饭馆的问题归结为以下三点：

（1）吃饭不规律。

（2）色香味俱全的食物通常含有更多的致癌物。

（3）大量喝酒、喝饮料，加大胃肠负担。

带着不良情绪就餐

坏情绪是癌症的“活化剂”，研究人员经过50年多的资料收集，发现焦虑、悲观、忧郁等坏情绪都是癌症发生的前奏。如果长期带着坏情绪吃饭，不出2年就可能引起疾病，甚至癌症。在调查的上百例癌症患者中，90%的患者都是长期生活在压抑的环境中。

为什么老人总说吃饭的时候别惹孩子哭闹，这是有依据的。带着悲伤的心情吃饭，会使肠胃运化失调，肝气不通，久而久之会出现气滞血瘀，这是癌症的发生条件之一。

以肉为主，偶尔才吃蔬果

吃饭要讲究，营养要均衡，是我们经常能听到的话。水果蔬菜是我们日常饮食中的必吃部分，但是有多少童鞋是天天吃肉、顿顿吃肉，偶尔才吃蔬菜和水果的？其实大量吃肉，不吃蔬菜水果会增加患癌症的风险。长期吃红肉及加工后的熟食会大大增加患结肠癌的风险。

蔬果中含有大量的维生素，具有非常不错的抗癌作用。像我们经常食用的西红柿、胡萝卜、白萝卜、大葱、大蒜等蔬菜都是具有抗癌作用的，对口腔、胃、肺、食道、结肠等部位的肿瘤作用更强。如果你不爱吃蔬菜，那多吃些橘类水果也可以有效防癌。