莱顿弗罗斯特现象介绍 莱顿弗罗斯特实际应用
时间：2024-05-12人气：作者：佚名
1、把水滴落在滚烫的铁板上，假如铁板的温度仅高于水的沸点（100°C），水会发出嘶嘶声并迅速沸腾。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点（Leidenfrost point）时，水便会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠会在铁板四处滚动，并缓慢地逐渐蒸发，反而令水珠可以存在更久。
2、在莱顿弗罗斯特现象下，水珠中跟铁板接触的部分会迅速沸腾形成水蒸气，与此同时水珠尚保持液体的状态，由于水蒸气的传热比液体水慢得多，蒸气层阻隔水直接接触滚烫铁板并大大降低水滴沸腾的速度。
3、水的莱顿弗罗斯特点会随着水中含有的杂质、滚烫物件的材质、水的温度等而改变，粗略量度下水在平底锅的莱顿弗罗斯特点为约193°C。
4、厨师在预热锅子时，只要落下几滴水看会否形成水珠，便可得知锅子是否够热。在传统的过火仪式，参加者会先沾湿双脚，由于莱顿弗罗斯特现象令水不会快速升温，使得热不容易传到人们的脚，即使人们走在火堆之上，只要不长时间接触炭火，也不易被烧得火红的炭火烫伤。另外，依照莱顿弗罗斯特现象的原理，液态氮会在手上迅速沸腾并形成隔热层，防止手冻伤，因此便可徒手触摸液态氮。《流言终结者》（MythBusters）亦曾在节目中利用莱顿弗罗斯特现象，尝试把手沾湿后放进烧熔的铅里。
最新文章
1、SGS（瑞士通用公证行英文简称）一般指瑞士通用公证行。2、SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。SGS通标标准技术服务有限公司是瑞士SGS集团和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准
(0)人喜欢2024-05-12
1、简介一句话：东汉末年，一名黄巾小卒的立志传。2、可以看成是《宅行》的姐妹篇，但是在剧情构思上自认为要超越前者，加入一些宅行中没有体现、或是体现不完全的玄幻色彩，使武将不再像前者那样处于弱势，而是与谋士分庭抗衡。3、本
(0)人喜欢2024-05-12
1、兴观群怨意思：兴，联想；观，观察；群，合群；怨，怨恨。古人认为读《诗经》可以培养人的四种能力。后泛指诗的社会功能。2、出处：出自《论语 阳货》。3、原句：“诗，可以兴，可以观，可以群，可以怨。”
(0)人喜欢2024-05-12
1、原文是:水能载舟，亦能覆舟，后来被恶搞改成了这样。意思是：统治者如船，老百姓如水，水既能让船安稳地航行，也能将船推翻吞没，沉于水中，表示事物用之得当则有利，反之必有弊害。2、水能载舟，亦能覆舟出自《荀子.哀公》，原文
(0)人喜欢2024-05-12
1、把水滴落在滚烫的铁板上，假如铁板的温度仅高于水的沸点（100°C），水会发出嘶嘶声并迅速沸腾。但当铁板到达莱顿弗罗斯特点（Leidenfrost point）时，水便会产生莱顿弗罗斯特现象。水珠会在铁板四处滚动，并缓
(0)人喜欢2024-05-12-
1、SGS（瑞士通用公证行英文简称）一般指瑞士通用公证行。2、SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。SGS通标标准技术服务有限公司是瑞士SGS集团和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准
(0)人喜欢2024-05-12 -
1、简介一句话：东汉末年，一名黄巾小卒的立志传。2、可以看成是《宅行》的姐妹篇，但是在剧情构思上自认为要超越前者，加入一些宅行中没有体现、或是体现不完全的玄幻色彩，使武将不再像前者那样处于弱势，而是与谋士分庭抗衡。3、本
(0)人喜欢2024-05-12 -
1、兴观群怨意思：兴，联想；观，观察；群，合群；怨，怨恨。古人认为读《诗经》可以培养人的四种能力。后泛指诗的社会功能。2、出处：出自《论语 阳货》。3、原句：“诗，可以兴，可以观，可以群，可以怨。”
(0)人喜欢2024-05-12
