1、麸读音为fū，字从麦从夫，夫亦声。“夫”意为“外表”、“皮”。“麦”与“夫”联合起来表示“麦粒的外皮”。本义：麦粒的壳。

2、麸子[fū zi] 小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。

3、麸皮[fū pí] 麸子。

4、红麸杨根[hóng fū yáng gēn] 为漆树科植物红麸杨的根，具有涩肠、止泻的功效，用于主治痢疾、泄泻等症状。

5、麸炭[fū tàn] 即木炭。