空气炸锅和烤箱的区别(空气炸锅和烤箱哪个更适合家用)

家具百科2023-03-25 00:46:52佚名

空气炸锅和烤箱的区别(空气炸锅和烤箱哪个更适合家用)

  空气炸锅*近几年非常的流行,身边有很多朋友接二连三的种草。弄的小编心里痒痒的,空气炸锅待到底好不好用呢,空气炸锅和烤箱的区别在哪里?

空气炸锅主打健康无油的理念,其原理是是由热风逼出食物的油脂,达到油炸食物的口感,和烤箱*的区别在于用工作原理,烹饪时间,用油量,食物口感等方面。

空气炸锅和烤箱的区别

  1. 工作原理不同

  烤箱是靠发热管加热,热辐射在箱内形成空气对流,用空气来烹饪食物。

  而空气炸锅,比普通烤箱多了一个风扇,将发热装置的热量吹到食物上,循环热风不仅可以加热食物,还可以分离出食物的油脂,这也是空气炸锅不怎么需要油的原因。

  2. 烹饪时间不同

  空气炸锅的内部空间比较小,且空气炸锅的风扇速度要远远高于烤箱,使用空气炸锅来烹饪食物的时间可以缩短。而家用烤箱往往需要很长的预热时间。

  3.食物的口感不同

  空气炸锅因为内胆容量小,热风循环快,烹饪出的食物口感更脆,而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。 空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间,口味有点像油温不太热炸出来的东西,但是又没那么油。

空气炸锅和烤箱的区别

  4.用油量不同

  空气炸锅可以用少油来达到油炸食物的效果,肉类的食物甚至可以不放油,但是要做素食类的食物还是需要放一点油,不然会影响口感。而烤箱类食物想要达到烧烤的口感,需要刷不少的油。

  5. 容量不同

  烤箱的容器一般是大而浅,而空气炸锅的容器则是小而深,因为很多食材在烹饪时不适合堆叠,所以市面上的大多数空气炸锅都适合小家庭使用,如果需要一次烘烤大量的食物,则还是需要使用大型烤箱。

以上就是关于空气炸锅和烤箱的区别,你是否知道该怎么选择了呢。

本文标签: 烤箱  食物  空气  口感  

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