南星卫星调试角度的方法是：

1、首先需要组装好锅盖，并固定好高频头。

2、然后将机顶盒与高频头、电视机依次连接。

3、接着把电视机调到视频状态，届时可以看到机顶盒的开机画面。

4、最后安装好锅盖，并根据实际情况调节天线角度与方位即可。