1、播种，向日葵的播种时间：3月到4月，播种的适宜温度：18摄氏度到25摄氏度；向日葵播种到枯萎所经历的天数一般为85～120天以上，枯萎，向日葵开花后约10天后枯萎。

2、开花，田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6至9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4至6点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7至10天不凋萎。