1、桃子是双子叶植物，最高能长到8米，树冠的形状宽广，果实的形状与品种有关。

2、根据种植地和形状特征分为五大类，分别是北方桃、南方桃、黄桃、蟠桃、油桃，其中油桃的果实表面无毛，蟠桃的果实形状是扁平的，而黄桃的果皮以及果肉的颜色都是黄色。