1、断奶日龄

一般来讲，仔猪在出生后的21-35日龄，体重达到6公斤以上，是最佳的断奶时间。

2、断奶方法

（1）一次断奶法：当仔猪达到预定的断奶日龄时，把母猪赶出来，把仔猪留在原圈里饲养。此法简单方便，适合工厂化的规模养猪场。

（2）分批断奶法：在同一窝仔猪里，把个体较大的仔猪取走，留下个体较小的仔猪吮吸母乳，过了几天之后，再把母猪赶走，让弱小的仔猪在原圈里生活。此法优点是提高弱仔的断奶体重，有效提高仔猪成活率。

（3）逐步断奶法：在仔猪就要达到预定的断奶日龄之时，提前5天开始控制母猪的哺乳次数，然后，逐渐减少母猪的哺乳次数，直到断奶日期到再把母猪隔离出去。此法的优点是母猪和仔猪都有一定的适应过程，大大降低母猪发生乳房炎和仔猪的断奶应激发生。