日本南瓜的种植方法和时间：1、日本南瓜种植的最佳时期是在每年的七月到八月之间。因这个时候的温度和光照有利于日本南瓜的发芽。2、日本南瓜最适合生长在疏松透气的土壤中，并且在种植之前，需要在土壤里加入一些肥料，这样南瓜才能生长的更好。3、日本南瓜对于水和肥的需求大，所以在前期一定要控制水和肥，以免徒长。

4、种植日本南瓜的时候，要选择颗粒饱满且无害的种子，并且要先用水浸泡之后才能播种。

5、种植南瓜后一周内，应密封拱棚以保持温暖和水分，促进幼苗生长。幼苗存活后，应该逐渐打开薄膜以尽可能增加光强度。

6、应该适当的去整枝摘心，单蔓的只留下主蔓，结瓜侧枝全部去掉，没蔓只留下2-3个瓜。

7、雄花正常发育后，南瓜应该在上午9点前人工授粉。授粉后，雌花可以通过采摘叶子来覆盖，以防下雨。