北方油菜种植时间和方法：1、北方种植油菜的时间一般会在九月下旬至十月中旬。各地种植油菜的时间不一样。2、种植油菜首先要选择优良的品种，需要品种拥有高产、高抗等特性。3、种植油菜的土地一定要选择疏松、肥沃的，这样比较方便灌溉。4、播种之前要提前施入底肥，并且在播种前要保持土壤的湿度。

5、直接播种：将油菜籽准备好，按照间隔一排排的播种在土壤中，然后等到油菜苗长出后，再进行间苗，

6、第二种的油菜种植，就是先用种子培育出油菜苗，然后再按照一定的间隔将油菜苗一棵棵的播种好。

7、当整株油菜都是黄绿色，或者是其主花序基部角果转枇杷黄色时，又或者是种皮黑褐色时，这时候的油菜都是成熟期，也就是收获时间。

8、油菜在采收完毕后，要人工收割后堆垛和晾晒，以便籽粒的后熟，在经过后熟要及时的晒干、脱粒、扬净，便于后期储存。