黑豆可以制作成黑豆浆。制作步骤:1、把黑豆洗净,然后用50度的温水浸泡一晚上;2、把浸泡好的黑豆倒入到豆浆机中,加入适量清水搅打两分钟;3、充分的把黑豆打碎后,把豆浆过滤到碗中;4、过滤好的豆浆倒入锅中用大火加热,等到豆浆沸腾之后关火,再加入糖搅拌融化就可以吃了。
黑豆泡醋
1、准备好洗净的黑豆冷水下锅;2、开中小火把黑豆煮至七八成熟,然后就可以捞出来晾干;3、将沥干水的黑豆盛入干净容器,再倒入醋密封放入冰箱保存即可。黑豆泡醋一般浸泡上一个星期就可以吃了。
黑豆粥
1、准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克、红糖30克;
2、把大米洗净,用清水浸泡上30分钟;3、大蒜去皮洗净;4、把黑豆和适量的清水一起放在锅中用大火煮沸,然后转成小火煮上50分钟;5、等到黑豆煮烂之后,可以加入大米、大蒜,然后用小火煮上30分钟;6、等到米烂粥稠,最后在其中加入红糖搅匀就可以了。