雪莲果成熟上市的时间是在10月左右，刚成熟的雪莲果口感清淡，其存放时间长，生长周期在200天左右，雪莲果可以生食，也可以做成饮料、果脯、果酱等，还可以配菜炒熟后食用。雪莲果又叫做雪莲薯、地参果，是菊科多年生草本植物。雪莲果适宜生长在疏松、肥沃的砂质土壤中。

雪莲果的生长习性

温度：雪莲果适宜生长的温度在5~25摄氏度之间，当外界气温低于0摄氏度时，植株会被冻伤，冬季需做好防护措施。

浇水：雪莲果喜欢湿润的生长环境，夏季气温高，水分蒸发快，需及时补充水分，注意水量不宜过多，否则会导致植株根系腐烂。

光照：雪莲果是喜光植物，生长期间需养护在光照充足处，夏季光照强烈，需适当遮阴，避免植株叶片被灼伤。

养分：雪莲果生长期间需适量追加养分，注意肥料浓度不宜过高，施肥后适量补充水分，促进养分吸收。