一株百合开3到4朵花。百合喜凉爽，较耐寒，在高温地区生长不良；百合喜干燥，怕水涝，对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中生长得更好，粘重的土壤不宜栽培百合。百合的鳞茎色泽洁白、肉质较厚，百合花是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。

在公元4世纪时，百合花只作为食用和药用。百合花不但秀丽诱人，而且还蕴含香味，最适宜做厅堂的插花，使人们欣赏起来。不禁引发出“夜深香满屋，疑是酒醒时”的感觉。

百合花主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江，全国各地均有种植。春季百合发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。当苗高长至27到33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养分促进地下鳞茎生长。

百合花的常见病害有绵腐、立枯、病毒、叶枯、黑茎病。给百合花的种球消毒，清除土壤的杂草，增施肥料，拔除病株烧毁，用多菌灵、托布津、代森锌喷淋3到4次。