百合体内含有大量的维生素和微量元素，食用百合可以提高人体免疫力，也可以美容养颜，同时百合也可以作为药材使用，具有安神、润肺的作用，而且百合的花香浓郁、花型美观，可以作为观赏植株种植在室内或者庭院中。

百合的功能与作用

1、食用价值

百合具有一定的食用价值，其花瓣可以生食也可作为菜品食用。百合体内含有大量的维生素、矿物质以及特殊的生物碱，食用后可以提高人体免疫力，同时百合具有滋补的功效，适合体虚的人群食用。

2、药用价值

从中医的角度看，百合经过加工处理后可以入药使用，具有安神润肤的功效，可以缓解咳嗽、失眠等症状，同时百合也有美容健脾的功效，可以作为美容药品或者保健品使用。

3、观赏价值

百合的花色众多，不同的品种花型不同，其花期在每年的七月份到八月份，具有一定的观赏价值，经常作为节日花卉互相赠送，同时也可以作为盆栽或者观赏植株种植在室内或者庭院。

4、养护方法

百合需要种植在营养丰富、排水性好的土壤中，并且在种植前需要向土壤中混合适当的肥料。在养护百合时需要为其提供适当的水分，使土壤处于半干状态，以免浇水过多导致百合鳞茎腐烂。