酒酿蛋花汤是一种客家人常用的下奶食品，若哺乳期的乳母出现乳汁不通、乳量不够的情况，长辈们就会准备酒酿蛋花汤来帮助下奶，那么，酒酿蛋花汤下奶有什么副作用呢？

上火

酒酿性温，味甘、辛，食用过多容易出现燥热之气堆积，导致上火的情况出现，并且不仅哺乳期的妈妈会上火，燥热之气还会随着乳汁进入宝宝体内，导致宝宝出现上火的情况，对妈妈和宝宝的身体都不利。

过敏

酒酿中含有一定的酒精，一些母亲酒精代谢功能不好，就会出现乳汁中也含有酒精的情况，如果宝宝对酒精过敏的话，就会出现红肿、瘙痒、起红点等过敏的情况。不能食用鸡蛋和酒精的哺乳期女性食用酒酿蛋也会出现过敏的情况。

发胖

酒酿蛋的热量较高，食用过多会出现发胖的情况，因此食用酒酿蛋下奶的时候要注意一下每天的食用量，并且要控制一下和酒酿蛋下奶的食用时间，乳汁充足之后就可以停止了。

酒酿蛋花汤下奶怎么做

准备江米酒酿、土鸡蛋、冰糖、枸杞、红枣、水适量。

1、将适量清水和适量冰糖放在牛奶锅中，加入少量枸杞、红枣大火烧开。

2、将适量的江米酒酿放入牛奶锅中，基本上和水是1比1的比例。

3、待江米酒酿也煮开之后，将土鸡蛋磕入，快速搅散即可关火食用。

4、若是不喜欢蛋花，可以将鸡蛋磕入之后不搅动，将鸡蛋完整的煮熟食用。

酒酿蛋花汤下奶怎么吃

酒酿蛋花汤晚上吃比较下奶。

晚上是乳汁分泌的旺盛期，因此晚上食用一些酒酿蛋花汤可以帮助哺乳期女性增加乳汁的分泌量，对于一些乳汁分泌过少的人群，可以早晚都食用一次，帮助下奶。