花生发霉了还能吃吗 带壳花生发霉了还能吃吗

时间:2023-08-27人气:作者:未知

花生发霉了还能吃吗 带壳花生发霉了还能吃吗

1、花生发霉了不能吃。

2、花生容易感染黄曲霉,黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物;黄曲霉毒素非常耐热,可达270摄氏度高温,一般加热处理不能使其分解,因此发霉的花生一定不能吃;发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味,主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基,有引起心脑血管疾病和癌症的风险。

展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题